专业培养目标

　　本专业培养目标根据中国营养改善行动计划中“加强营养人才培训及营养教育”要求，加速培训营养人才，有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工、计划等部门进行营养知识培训。面向二十一世纪，适应我国社会主义现代化、社会经济发展需要，培养具有营养学基本理论、较强营养实践能力，能在各级医院、民政、科技、服务等部门等营养、保健单位从事配餐、营养计划指导、营养检测工作中医保健的实用性中医营养学专门人才。

　　修业年限

　　业余制4年（全日制3年）。

　　主要课程

　　中医学概论、营养学基础、中医营养学、中药学、烹饪学技术、食品卫生与安全、中医药膳学、中医食疗学、中医养生学、临床营养学。